青椒皮蛋

青椒皮蛋制作步骤：

1、大青椒一个。洗净去蒂去瓤。

2、青椒切成小丁沥干水分 备用。

3、皮蛋 剥壳 温水洗净。

4、每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中

5、散上辣椒丁。

6、淋上酱油 香油 辣椒油 保宁醋 花椒油 盐   味精 芝麻 拌匀即可食用。

小窍门：

不习惯生吃青椒可放锅中煸一下。
生吃青辣椒可以比较完整的保留辣椒的各种营养成分!生吃辣椒一般不会上火！所以推荐生吃哦，也简便很多呢。